食用菌中Cu、Mn、Cd、Pb几种重金属含量的测定
食用菌中Cu、Mn、Cd、Pb几种重金属含量的测定摘要：鲜香菇、平菇样品洗涤、烘干和研磨后经高温烧结炉灰化，后用5%稀硝酸溶解，用火焰原子吸收法测定其重金属元素Cu、Mn、Cd、Pb,结果：平菇、香菇中Cu、Cd含量均超国家标准，Pb没检测出，加标回收率为98%~104%,RSD为0.1%~0.9%。该方法操作简便，灵敏度高。通过实验得知，不同食用菌对重金属的富集作用相差较大，同种食用菌不同部位对重金属的富集也*不同。我国是食用菌种类丰富的国家之一。食用菌作为人们所共知的佐膳...
