高温电阻炉作为实验电炉的一种，是一种工业用加热器具，可供煤炭、电力、化工、建材、冶金、科研等部门以及大专院校的试验室作元素分析测定做烧结、一般小型钢件淬火、退火、回火等热处理时加热用。常规高温箱式电阻炉的加热功率为4KW至18KW，升温一般为5—20℃/分钟，最高工作温度可以达到1300摄氏度。
电极是高温电阻炉生产中重要、昂贵的消耗部件之一，直接影响了高温电阻炉的使用效率，电极使用寿命高低对电炉生产产量和成本均有直接的影响。而采用喷嘴喷水对高温电极直接喷水冷却是提高电极寿命的简单且有效的方法之一。
喷嘴喷水原理是通过喷嘴将水均匀喷洒到电极的表面，水沿着电极表面向下流动，在距离钢液面一定高度前全部蒸发，起到冷却电极表面、提高其表面强度、降低消耗的作用，而且水不会进入炉料内，这样即冷却了高温电阻炉的电极，又没有经济污染，是高温电阻炉电极降温的主要方法。
高温电炉电极冷却的关键有两点：一是喷嘴的喷水压力必须稳定在约0.1MPa，高了水会喷溅到电极孔上，引起打弧，压力低了则水不能均匀喷洒到电极表面;二是喷嘴的选择和布置，喷嘴可以选择实心锥形，也可以选择扇形，通过合理布置，使喷水均匀覆盖、水量适当。
